Le castagne candite di Bursa e il riso di Ipsala della Türkiye hanno ottenuto la registrazione come indicazione geografica dall'Unione Europea (UE), ha annunciato lunedì il ministro dell'Agricoltura e delle Foreste del Paese.

«Con la registrazione dell'UE come indicazione geografica per la castagna candita di Bursa e il riso di Ipsala, il numero dei nostri prodotti registrati è salito a 42», ha detto Ibrahim Yumakli sulla piattaforma social turca NSosyal.

Sottolineando che i sapori unici della Türkiye continuano a ottenere riconoscimento internazionale, ha aggiunto: «I nostri prodotti a indicazione geografica arricchiranno ulteriormente le fertili terre delle loro regioni. Che sia di buon auspicio.»

Record: 13 prodotti registrati quest'anno

Le famose castagne candite di Bursa, ricavate da castagne coltivate sulle colline intorno alla città nordoccidentale e preparate bollendole in uno sciroppo zuccherato, sono considerate un punto di riferimento del patrimonio culinario della regione.

Il riso di Ipsala, coltivato nelle pianure ricche d'acqua del distretto di Ipsala nella provincia di Edirne, nel nord-ovest, è rinomato per l'alta qualità e l'aroma distintivo.

Anche il ministro dell'Industria e della Tecnologia, Mehmet Fatih Kacir, ha accolto con favore le registrazioni, affermando: «Il nostro riso coltivato nella fertile Pianura di Ipsala di Edirne e la nostra castagna candita che riflette la maestria artigiana di Bursa sono simboli di un percorso di branding che va dal locale al globale.»

«Nel 2025, 13 dei nostri prodotti sono stati registrati nell'UE, il numero annuo più alto nella storia del nostro Paese», ha aggiunto.

Kacir ha sottolineato che la Türkiye continuerà a lavorare per documentare, proteggere e promuovere i suoi ricchi patrimoni regionali nell'ambito della visione "Iniziativa per lo Sviluppo Locale".